En lien avec les Pêcheurs côtier et les criées de Lorient et de Quiberon, j’ai crée Etoiles et mer en Janvier 2018 dans le but de mieux valoriser le fruit du travail bien fait de la Pêche.
L’abattage IKEJIMÉ que je pratique dans mes locaux, permet de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, encore peu connue.